Le ministère de l’Éducation du Québec aborde la nécessité de penser l’environnement d’apprentissage stimulant et bien pensé pour favoriser la réussite et le bien-être des élèves. Le projet Lab-École fait figure de joueur clé dans les écoles de demain par la construction de six nouvelles écoles qui répondent à trois enjeux : l'environnement physique, l'éducation physique et sportive et l'alimentation. Comment les espaces d'apprentissage innovants du Lab-École influencent les pratiques pédagogiques et éducatives visant le développement de saines habitudes de vie chez les enfants âgés entre 8 et 11 ans ? Une méthodologie mixte, exploratoire et descriptive sera menée auprès d'élèves âgés de 8 à 11 ans, d'enseignants et d'intervenants. Des questions portant sur la perception de la saine alimentation seront posées aux intervenants et aux élèves. Des questionnaires sur l'utilisation des enseignants des espaces complèteront ces données. Les entrevues seront enregistrées et transcrites en s'inspirant de la théorisation ancrée. Finalement, des accéléromètres permettront de mesurer l'intensité, la durée et la fréquence d'activité physique des élèves ainsi que leur nombre de pas quotidiens. L'analyse quantitative sera faite par comparaison avec un échantillon normatif. Les résultats ne seront pas présentés, uniquement les résultats anticipés.